DluOnline
Makanan – Puding mangga adalah salah satu hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan. Rasa manis mangga yang khas dan tekstur lembut dari puding membuatnya sangat digemari oleh banyak orang. Puding ini cocok disajikan dalam berbagai acara, baik sebagai hidangan penutup di pesta maupun sebagai camilan santai di rumah. Selain rasanya yang nikmat, puding mangga juga mudah dibuat.
Bahan-Bahan Puding Mangga: Segar dan Lezat
Untuk membuat puding mangga yang lezat, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 buah mangga matang, kupas dan potong-potong
- 500 ml susu cair
- 200 ml air
- 100 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 1 bungkus agar-agar bubuk (rasa plain)
- 50 ml santan (opsional)
- 1 sdt vanili
- Potongan mangga untuk hiasan
Cara Pembuatan
- Siapkan Mangga: Blender mangga yang sudah dipotong-potong hingga halus. Anda bisa menyaringnya agar teksturnya lebih lembut. Sisihkan.
- Campurkan Bahan: Dalam panci, campurkan susu cair, air, gula pasir, agar-agar bubuk, dan vanili. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Masak Campuran: Panaskan campuran tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Pastikan tidak ada gumpalan agar-agar yang tersisa.
- Tambahkan Puree Mangga: Setelah campuran mendidih, masukkan puree mangga yang sudah disiapkan. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
- Tuangkan ke Cetakan: Matikan api dan tuangkan adonan ke dalam cetakan puding. Diamkan hingga uap panasnya hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas agar puding mengeras.
- Hias dan Sajikan: Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan dan hias dengan potongan mangga di atasnya. Puding mangga siap dinikmati.
Tips Tambahan Puding Mangga: Segar dan Lezat
- Gunakan Mangga Manis: Untuk hasil yang terbaik, pilih mangga yang benar-benar matang dan manis. Mangga dengan rasa asam bisa merusak cita rasa puding.
- Variasi Penyajian: Anda bisa menambahkan lapisan lain seperti puding susu atau cokelat di atas puding mangga untuk variasi rasa.
- Kreasi Topping: Tambahkan topping seperti whipped cream, daun mint, atau kelapa parut untuk mempercantik tampilan puding.
Puding mangga bukan hanya lezat tetapi juga kaya akan vitamin dari mangga segar. Sajian ini pasti akan menyegarkan hari Anda dan memberikan sensasi rasa yang lembut di setiap gigitannya.
