Jika Anda sedang berada di Surabaya dan ingin mencicipi kuliner khas yang menggugah selera, Nasi Krawu adalah pilihan tepat. Makanan tradisional yang berasal dari Gresik ini telah menjadi salah satu ikon kuliner di Kota Pahlawan. Tak heran, banyak wisatawan maupun warga lokal yang memburunya sebagai sarapan atau makan siang favorit.

Berbeda dari nasi biasa, Nasi Krawu menyajikan paduan rasa gurih, pedas, dan manis dalam satu piring. Cita rasanya yang khas membuat siapa pun ketagihan setelah mencicipinya untuk pertama kali.

Komposisi Lezat yang Bikin Nagih

Secara tampilan, Nasi Krawu terlihat sederhana. Namun, jangan tertipu oleh penampilannya. Rasa dari setiap komponen sajian ini sangat kaya dan berlapis. Dalam satu piring Nasi Krawu, Anda akan menemukan:

• Nasi putih pulen yang hangat
• Daging sapi suwir yang dimasak dengan bumbu khas rempah-rempah
• Sambal terasi atau sambal pencit (mangga muda) yang pedas menyengat
• Serundeng kelapa yang gurih dan renyah
• Jeroan sapi seperti limpa atau babat sebagai pelengkap

Semua bahan ini disajikan di atas daun pisang, yang memberikan aroma khas sekaligus memperkuat nuansa tradisionalnya.

Asal Usul dan Filosofi di Balik Nasi Krawu

Meskipun identik dengan Surabaya, Nasi Krawu sejatinya berasal dari Gresik, kota tetangga yang masih dalam wilayah Jawa Timur. Konon, nama “Krawu” berasal dari istilah dalam bahasa Jawa yang berarti “mencabik” atau menyuwir, merujuk pada cara penyajian daging sapi dalam hidangan ini.

Lebih dari sekadar makanan, Nasi Krawu mencerminkan keharmonisan rasa dan perpaduan budaya lokal yang kental. Hidangan ini juga mencerminkan keseimbangan antara lauk hewani dan nabati, serta rasa pedas dan gurih yang saling melengkapi.

Di Mana Bisa Menemukan Nasi Krawu di Surabaya?

Kini, Anda bisa dengan mudah menemukan Nasi Krawu di berbagai sudut Surabaya. Mulai dari warung kaki lima hingga rumah makan besar, banyak tempat menawarkan sajian ini dengan resep turun-temurun.

Beberapa tempat populer yang bisa Anda coba antara lain:

• Nasi Krawu Mbak Anik di Jalan Darmo Permai
• Nasi Krawu Bu Timah di kawasan Gubeng
• Nasi Krawu Bu Tiban di Wonokromo

Namun, pastikan datang lebih awal karena banyak warung yang cepat habis akibat tingginya minat pembeli.

Kesimpulan: Nasi Krawu, Lezatnya Tak Pernah Bohong

Dengan cita rasa autentik dan penyajian yang unik, Nasi Krawu Surabaya tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkaya pengalaman kuliner Anda. Tak heran jika hidangan ini tetap populer di tengah banyaknya pilihan makanan modern.